12 porcijų
Šokoladinis pyragas be kvietinių miltų ir be cukraus
Augalinio maisto guru, kultinė šefė Ona Jurkšienė kviečia į maisto gaminimą žvelgti kūrybiškai ir strategiškai.
Reikės:
- 1 stiklinės neskrudintų grikių
- 1 stiklinės smulkiai sutarkuotų morkų
- 1 stiklinės obuolių sulčių
- 2 šaukštų kakavos
- 2 šaukštų razinų
- žiupsnelio meduolių prieskonių
- 1 šaukštelio sodos, „nugesintos“ 1 šaukštu obuolių sidro actu
Papuošimui:
- išlydyto šokolado
- įvairių džiovintų vaisių ir uogų
- riešutų
- šokoladinių pabarstukų
- džiovintų daigintų grikių
Paruošimo būdas:
Neskrudintus grikius sumalame į miltus.
Grikių miltus sumaišome su tarkuotomis morkomis, kakava, nuplikytomis razinomis, meduolių prieskoniais.
Į šį sausų produktų mišinį supilame ir įmaišome obuolių sultis ir gautą masę susmulkiname maisto plakiklyje.
Gautą masę supilame į dubenį, įmaišome obuolių sidro actu „nugesintą“ sodą ir gerai išmaišome.
Tešlą supilame į aliejumi išteptą formą arba į atskiras keksiukų formeles ir kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 35 min., kol iškepa.
Atvėsintą pyragą papuošiame vandens vonelėje išlydytu šokoladu, džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, įvairiais pabarstukais bei džiovintais daigintais grikiais.
Daugiau Receptų
